Nach einer alten Hauscuvée zusammengestellt. Die verschiedenen Sorten gären temperaturkontrolliert bei 16° C teils in Edelstahlfässern, teils in Eichenfässern, sowie in Barriquefässern. Bis April bleiben die Jungweine unter häufigem Umrühren auf der Gärhefe bis der klare Wein zur weiteren Verfeinerung einige Monate in Eichenfässer kommt.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Komplexes, an reife exotische Früchte erinnerndes Bukett. Runder, weicher und lang anhaltender Geschmack. Dichte Struktur.

Harmoniert mit Gehaltvollen Speisen, Fisch, geschmacksintensivem, hellem Fleisch