Handlese der besten Trauben nach Ertragsreduzierung im Sommer. Das Traubenmaterial wird 10 Tage lang temperaturkontrolliert vergoren und anschliessend in Barriques und in grossen Eichenfässern gelagert.

Intensiv rubinrote Farbe, fruchtig-intensiver Geschmack und ein harmonisches, an Himbeeren und Pflaumen erinnerndes Bukett mit einem Hauch Schokolade. Ausgeprägter Körper mit ausgewogenem Tanningehalt. Geschmeidig mit langem Abgang.

Harmoniert mit Fleisch, Wild, würzigem Käse.