87 Punkte Wine Spectator 2011

Dieser 100%ige Cabernet Sauvignon hat seinen Namen nach dem kleinen Estate in dessen Rebberg seine Trauben in einer Höhe von 750 m über dem Meer heranreifen. Diese Region ist gekennzeichnet durch ein eher kühleres Klima und sandigen, kalkhaltigen Boden. Die gepressten Trauben werden in Stahltanks vergärt.

Der reife Wein zeigt die klassischen Cabernet-Noten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz, feine Kräuter und Beerennoten in der Nase. Ein mittelschwerer Körper mit ausgewogenen Geschmacksnoten, die in einem angenehmen, weichen, beerigen Finish enden.

Harmoniert mit kräftigen Fleischgerichten, Pasta