Traubengut von 40 bis 60-jährige Rebstöcken, das Ende September gelesen wurde. Kontrollierte Fermentation in Stahltanks bei 28°C während 23 Tagen, 6 Monate Ausbau in neuen Eichenholzfässern.

Kräftiges, dunkles Rot mit Kirschtönen, im Bouquet elegante Aromen, feine und ausgewogene Mischung aus Fruchtaromen, Lakritze und Vanille, im Gaumen körperreich, rund und ausgewogen, geschmackvoll, kräftig, sehr fruchtig, anhaltend und sehr lang im Abgang. Ein intensiver Wein aus dem Toro !

Harmoniert mit Grilladen, Käse, Pasta mit Tomatensaucen, Schokoladedessert