Auch der "Red Snapper" ist, je nach Zubereitungsart, ein idealer Begleiter zu Fisch und Paella, aber auch zu Fleischgerichten. Die Trauben (60% Cabernet Sauvignon / 40% Shiraz) stammen aus vorwiegend neu angelegten Rebbergen im Margaret River, was dem Wein eine besondere Eleganz und Finesse verleiht. Der Ausbau erfolgte zu 100% in 2- und 3-jährigen Barriques.

Schöne intensive Farbe. Die dominierende Cabernet-Frucht zeigt volle Power, Länge und feine Gerb-säuren. Die Shiraz-Frucht sorgt für den Ausgleich und die Abrundung. Komplexe, würzige Aromen von Blau- und Johannisbeeren und Paprikaschoten in der Nase, umhüllt von blumigen Noten der roten Pflaumenfrucht. Im Gaumen bringt er mit seiner Tiefe und Struktur seine ganze Persönlichkeit zur Geltung. Fruchtige, reife und konzentrierte Aromen in vorzüglicher Balance der Eiche, mit einem Stich Vanille und Mokka im Hintergrund. Optimales Preis-/Genussverhältnis.

Harmoniert mit Fisch, Paella, Fleischgerichte