Die Weingärten "Lahn" liegen in Eppan auf 400 m.ü.M. Diese Rebberge bringen mengenmäßig nur einen geringen Ertrag, die Trauben haben dafür viel Charakter. Die Vergärung findet bei kontrollierter Tem-peratur in Stahltanks statt, anschließend wird der Wein ebenfalls in Stahl-tanks bis Ende März ausgebaut.

Die schmackhaften und kräftigen Aromen, die an Holunder und Honig erinnern, hinterlassen eine Fülle von anhaltenden Empfindungen im Gaumen. Der Wein vermittelt bereits in seiner Jugend kräftige Ein-drücke und kann durch seine Reifezeit in der Flasche noch dichter und komplexer werden.

Harmoniert mit Meeresfrüchten, asiatischer Küche, Frühlingsgemüse