92 Punkte Wine Enthusiast 2012

Die Trauben stammen von einer Einzellage. Ausbau des Jungweins in 100% neuen Barriques während 21 Monaten. Danach weitere Reifephase in der Flasche während 30 Monaten.

Brillantes und dichtes Kirschrot. In der Nase Aromen von Kirschen und Sauerkirschen, Cassis. Duftnoten von Tabak, Kaffee mit Nuancen von Vanille, und Zimt. Subtil, delikat und voller Fruchtaromen am Gaumen, lebendig. Von grosser Komplexität und Eleganz, feine, gut integrierte Holznoten, die dem Wein Harmonie und Sanftheit verleihen.

Harmoniert mit Kleinwild, Grillfleisch, Milchferkel, Käse